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¿Sabías que la comida mexicana es una de las más completas en el mundo? Tiene mala fama debido a su alto contenido de grasas, porque muchos platillos son fritos; sin embargo, también contiene algunos elementos altamente saludables, que la hacen muy completa. Aquí te presentamos una lista de ellos:
Aguacate
Posee un alto contenido de aceites vegetales y posee propiedades antioxidantes.
Jitomate
Es una excelente fuente de antioxidantes y ayuda a proteger las células de la sangre. Los jitomates más benéficos se cosechan entre julio y septiembre.
Maíz
Es la base de la alimentación mexicana por ser rico en fibra para mejorar el sistema cardiovascular y por contener folato que ayuda a prevenir defectos de nacimiento.
Cilantro
El condimento por excelencia. Se dice que tiene propiedades anti-diabéticas y anti-inflamatorias, además de reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Frijoles
Están cargados de carbohidratos completos, proteína, vitaminas, minerales y fibra. No contienen colesterol y tienen un bajo contenido de grasa.
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