Dos marcas de café presentan contenidos muy elevados que podrían pasar como una posible adulteración, pese a que se trata de un café puro y uno mezclado
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló las marcas de café instantáneo y soluble que incumplen con lo que informan en sus etiquetas y en su composición. Entre ellas destaca la marca Golden Hills, que tiene una concentración más amplia de azúcares.
En la Revista del Consumidor de enero de 2021 el organismo explicó que se evaluaron 12 cafés solubles puros y siete mezclados con azúcar, donde incluyeron marcas de alta comercialización, descafeinados y sin descafeinar.
Indicó que se analizó el cumplimiento de los etiquetados de los productos con los requisitos de la NOM-051-SCFI-SSA-2010 y destacó que la información revisada fuera veraz y no confundiera al consumidor sobre su composición.
— Revista del Consumidor (@RdelConsumidor) January 2, 2021
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Igualmente, se verificó el cumplimiento con el contenido declarado, humedad, pH (nivel de acidez o alcalinidad), contenido de cafeína, usencia de almidón y se realizaron pruebas con adición de maíz y garbanzo para la determinación de almidón.
El análisis de Profeco detalló que todos los cafés solubles no contienen almidón, tienen información completa, cumplen con el contenido neto y con la calidad sanitaria y declaran contener azúcar, detalló Milenio.
Sin embargo, dos marcas presentan contenidos muy elevados que podrían pasar como una posible adulteración, pese a que se trata de un café puro y uno mezclado.
- Golden Hills Café descafeinado soluble de 100 gramos
- Golden Hills Café mezclado soluble de 100 gramos
“Golden Hills es un café soluble que está adulterado. Mi duda no es que esté adulterado, si no con qué. Entonces, para términos legales me falta un estudio, pero para términos de información al consumidor, ya está. Golden Hills está adulterado y cuando haga la prueba la UNAM, ya podré proceder en contra de la marca porque ya sabría con qué lo adulteran”, manifestó Ricardo Sheffield Padilla, titular de Profeco.
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