Los estereotipos de la actualidad exigen tener cierto tipo de cuerpo, por lo que podemos llegar a utilizar diversas técnicas para lograrlo, y una de las más usadas es ingerir comida “dietética”, pero de verdad ¿es más sana?
Lo que no sabemos es que muchas veces toda esa grasa la sustituyen con azúcar o edulcorantes que son peor que la grasa para nosotros.
Estudios han probado que cuando un alimento dice ser bajo en grasa, comemos más. En una investigación, la gente ingirió hasta 28% más chocolates cubiertos con azúcar bajos en grasa que los normales: 54 calorías adicionales.
Existen estudios que indican que si consumes algo dulce, tu apetito se incrementa, sea o no un sabor natural.
Esto porque los edulcorantes también activan las vías de recompensa del cerebro, que causan que la persona siga queriendo comer más tentempiés.
Cuando se consume algo naturalmente dulce, hay una respuesta metabólica inicial al azúcar, pero los estudios muestran que ésta no es igual a la respuesta neurofísica inicial a las sustancias dulces artificiales.
Así que a la siguiente vez que quieras consumir algo “dietético”, piénsalo dos veces.
Por: Desirée Medina.
Sé parte de la conversación