Uno de los secretos mejor guardados ha salido a la luz
Pon manos a la obra e intenta hacer tu propio pollo a la Kentucky
La receta del pollo del Coronel Sanders siempre ha sido un secreto, mismo que ha sido celosamente guardado por varios años.
El procedimiento con los ingredientes necesarios fue dado a conocer por un reportaje multimedia del periódico Chicago Tribune, que se dio a la tarea de preparar el platillo.
El equipo responsable de hacer esto, se basó en la receta del sobrino del Coronel Sanders, que encontró Joe Ledington en un albúm familiar. De acuerdo con la información la receta pertenecía a la segunda esposa del coronel, cuyo nombre se supone que es Claudia Sanders.
El tiempo de preparación es de 30 minutos aproximadamente y se necesitan los siguiente ingredientes:
2/3 de cucharada de sal
1/2 de cucharada de tomillo
1/2 de cucharada de albahaca
1/3 de cucharada de orégano
1 cucharada de sal de apio
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de mostaza en polvo
4 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de sal de ajo
1 cucharada de jengibre en polvo
3 cucharadas de pimienta blanca
Procedimiento:
Para empanar los trozos de pollo, debes mezclar las especias con dos vasos de harina. La mezcla deberá reposar durante 20-30 minutos en una marinada hecha con un huevo batido y un vaso de suero de leche.
La cadena KFC ha sido objeto de varias críticas por el uso de antibióticos en sus pollos. En 2015 un estudió reveló el alarmante uso de los antibióticos en varias cadenas de comida rápida, incluyendo a KFC.
Fuente: Sin Embargo
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