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¿Qué es el caseinato de calcio?

El caseinato de calcio se utiliza como aditivo en alimentos procesados Su consumo es seguro, pero los quesos que lo contienen no lo informaban al consumidor y fueron sacados del mercado  La suspensión de la venta de varias marcas de queso en México fue porque los fabricantes omitieron en su etiquetado que contiene “caseinato de […]