Cuatro estadounidenses hicieron realidad el sueño de muchos mexicanos: comer tacos todos los días durante un mes con el objetivo de limpiar su organismo. Pero se trató de tacos veganos.
Se trata de Wes Allison, Stephanie Bogdanich, Molly R. Frisinger y Jessica Morris, quienes se hacen llamar “científicos del taco”.
Los comieron tres veces al día por 30 días durante todo un mes en 2013 y luego escribieron un libro sobre ello.
El libro se llama The taco cleanse. The tortilla based diet proven to change your life (La limpieza del taco. La dieta basada en tortilla que cambiará tu vida) y contiene un test para que sepas qué tipo de consumidor de tacos eres.
Además, cuenta con 75 recetas, en las que encontrarás cómo hacer tortillas, frijoles, guacamole, hongos y platillos mexicanos, pero sin productos animales, todo con plantas.
Fuente: Animal Gourmet
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