Conacyt culpa de comorbilidades al consumo de maíz transgénico neoliberal

Álvarez-Bulla mencionó que el consumo de maíz transgénico tiene consecuencias para la salud

Esta situación se ve refleja ante una amenaza de salud como la pandemia del coronavirus 

María Elena Álvarez-Bulla Roces, directora general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), acusó que las políticas del periodo neoliberal provocaron que el país dejara de ser autosuficiente en maíz nativo y se indujera el consumo del industrializado, cuyas consecuencias para la salud son visibles en materia de la pandemia del coronavirus.

La funcionaria pública habló sobre la colaboración interinstitucional desde el Conacyt para articular políticas de investigación científica, en materia de agroecología y alimentación sana durante este sexenio, mencionó que las consecuencias del periodo neoliberal en este sentido fueron la precariedad alimentaria, la mala salud y el deterioro ambiental.

Añadió que después del Tratado de Libre Comercio (TLC), México dejó de ser autosuficiente por las políticas neoliberales en el ramo agropecuario.

“México era autosuficiente en maíz nativo, que es nuestro alimento básico, antes del crecimiento de importación de glifosato (agrotóxico), asociado en el cultivo de maíz transgénico y se fue perdiendo la capacidad soberana de controlar la calidad de los alimentos y se importaron alimentos que están teniendo graves consecuencias en la salud. Esto se ve de manera penosa ante una amenaza de salud como la Covid-19”, expuso.

De acuerdo con un estudio realizado por el Instituto de Ecología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), las tortillas tenían secuencias recombinantes en el 90.4 por ciento de las muestras y se detectó glifosato en el 27.7 por ciento.

Álvarez-Bulla subrayó que la presencia de transgénicos en alimentos derivados del maíz es preocupante cuando se presenta en las tortillas que es el alimento que todos consumimos diariamente en el país.

Abundó que el porcentaje altísimo de la mortalidad tiene qué ver con la mala alimentación y diabetes, una de las enfermedades responsables de que haya un alto registro de muertes en México y que es una de las comorbilidades del coronavirus, informó Proceso.