Los granos de cacao contienen unas sustancias que mejoran la memoria y proporcionan calma
El chocolate, además de ser un alimento delicioso, contiene sustancias naturales con fines terapéuticos y benéficos para la salud.
Lo granos de cacao contienen polifenoles y flavonoides, una de ellas proporciona calma y la otra mejora la memoria.
De acuerdo con una investigación realizada por la Universidad de L’Aquila, en Italia, publicada en la revista Frontiers in Nutrition, señala que una dosis diaria de cacao puede contrarrestar el deterioro de los procesos cognitivos, es decir, el consumo del cacao está asociado con la mejora de la memoria, la retención y el entendimiento de información visual.
Los voluntarios que participaron en la investigación tuvieron mayor atención, mayor fluidez verbal y mejoraron su procesamiento verbal luego de consumir flavonoides del cacao.
Los resultados del estudio fueron notables en personas mayores que presentaban ya un deterioro cognitivo o pérdida de la memoria.
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