Los precios al consumidor del huevo y de la pechuga de pollo han aumentado 17 veces más que el salario mínimo en los recientes tres años, de acuerdo con un estudio del Observatorio de Precios que elabora la organización El Barzón.
En marzo de 2012, el kilo de huevo costó a los mexicanos 14 pesos, pero aumentó 185.5 por ciento a un precio actual de 40 pesos. Hace tres años, la pechuga de pollo se vendía a 25 pesos por kilo y ahora se compra a 70 pesos, un incremento de 180 por ciento.
Por el contrario, el salario mínimo aumentó apenas 10.7 por ciento desde 2012. “Muchos de los productos de la canasta básica y de los que más consume la población mexicana, han sufrido significativos aumentos de precios, impactando en la capacidad adquisitiva de las familias mexicanas, más aún en las que tienen un ingreso de un salario mínimo, de 2 mil 130 pesos al mes, como sucede con un alto porcentaje de mexicanos”, señaló El Barzón.
Explicó que la población con un salario mínimo o que no recibe un sueldo al día “no ve para cuando se estabilizarán los precios. En cambio, las empresas que controlan los mercados elevan sus ganancias”.
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