Además, esta actividad necesita grandes cantidades de agua
Las vacas y pollos generan elementos más contaminantes que el CO2
Todo hemos escuchado hablar de las emisiones de gases de efecto invernadero y lo tendemos a relacionar con las grandes fábricas o el transporte, pero estos no son la principal causa de contaminación, sino la ganadería.
De acuerdo con la Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) la industria ganadera genera el 18% de los gases de efecto invernadero, cifra que es mayor a la que emiten los medios de transporte a nivel mundial.
Lo anterior se debe a que durante el proceso digestivo las vacas generan metano y sus heces generan óxido nitroso, mientras que los excrementos de los pollos generan amonio. Todos estos elementos son más contaminantes que el CO2.
Además, la ganadería emplea una gran cantidad de agua para poder mantener los cultivos.
Aunado a esto, para generar un kilo de carne se requieren 7 kilos de cereales y se estima que los animales de granja consumen el 80% de los cereales.
Con información de El País
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