Se debe al incremento de la actividad de la proteína r-agouti
Investigadores ingleses realizaron pruebas en ratones para observar la reacción de esta proteína
La razón por la que sentimos mucha hambre después de beber alcohol en exceso se debe a la proteína r-agouti (AgRP por sus siglas en inglés), un neuropéptido que se origina en el hipotálamo y juega un papel crucial en la gestión del apetito y el gasto energético.
De acuerdo con investigadores del Instituto Francis Crick, en el Reino Unido, el consumo de alcohol y de comida en exceso se encuentra relacionado con el incremento de la actividad de esta proteína.
Por ahora este estudio se ha realizado solo en ratones quienes tienen el mimo mecanismo que los humanos para controlar el apetito. El experimento consistió en inyectar a los roedores una ligera dosis de alcohol equivalente a 10 cervezas y se observó en el cerebro la actividad de esta proteína hasta el día siguiente.
Este estudio servirá para desmentir la relación que existe con la ingesta de alcohol y la obesidad.
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